蓉一锅小院儿火锅属于成都馋立方餐饮管理有限公司,公司用川渝两地对麻辣的执念,推动火锅的饮食文化。以成都市井对悠闲的追崇,传播生活的惬意自在。蓉一锅小院儿市井火锅弥漫着旧时老成都的味道。店内的摆件和装修让你回忆满满,记忆迅速汇集成为你儿时的故事,再和浓浓的火锅结合在一起,感觉回到的旧时熟悉的老店!代感的餐厅服装,招牌的年代服务体验,院里的人文情怀;朴实贴心的服务,邻里的热情关怀。开放式明厨亮灶,完全开放式的厨房操作间。让顾客看到切配的全流程,吃得放心。现切区也是特色菜展区,餐厅拍照特色之一。
采用小份菜品弥补火锅项目多年来的就餐漏洞,顾客可以吃到更多的菜品还不用花翻倍的价钱;蓉一锅小院儿市井火锅追求的是消费者对原生态食材的热爱,大部分菜品都是手工制作选用了新鲜食材让顾客吃的满足还找到了儿时的味道,鳄鱼丸子、手撕毛肚、麻辣牛肉、生抠鸭肠、卤肥肠、农家滑肉、手工香芋卷、洋芋炒饭、泡菜等每一道菜都是经典美味。